颠覆百年经典理论，哈佛大学研究指出：暴饮暴食不是体重增加的主要原因

随着经济发展和孤独水平的提升，在世上区域内，厌食症早就成为了一个主要公共健康问题。据爱滋病（WHO）统计，全球性有近20亿人超重或厌食症，从1975到2016年，全球性厌食症率放了近3倍，每年因超重或厌食症致使的丧命高达280万。

其实，厌食症的人不仅孤独不便、民族运动能力下降，还更为易患代谢性性疾病和心脑血管性疾病。许多深入研究表明，厌食症与十多种癌症的患病风险增加和预后及生存率减缓有关。

为了应对接踵而来的厌食症广为流传趋势，American农业部发布的 2020-2025 年膳食手册说道我们，糖尿病需成年人减不算从饲料和饮料里面给予的水分，并增加通过体育活动所耗损的水分。

这种体重管理方法是基于具备百年历史的“动能均衡仿真”，该仿真说明，持续性是由于过量的动能不算于耗损的动能。在当今世界，周围矗立美味可口、大量产品、大众化的加工饮品，人们很较易过量远超实际需求的水分。而如今久坐稍稍的孤独方式更进一步加剧了这种不均衡。

根据这一仿真的论者，暴饮暴食，受制于眼睛活动欠缺，正在推动厌食症症的广为流传。尽管几十年来的公共环境卫生反馈都在劝告人们不算吃完多民族运动，但厌食症和厌食症相关性疾病的肾癌却一直在不断加强上升。

然而，“动能均衡仿真”将厌食症视为一种动能均衡障碍，这种论者促请了物理化学原理，却没有考量持续性的生物科学机制。

已对，来自哈佛大学医学院、威尔理查德医学院、普林斯顿大学、American国立环境卫生深入社亦会科学院等机构的17位国际公认的研究者、临床深入研究职员和公共环境卫生研究者一组的研究者制作组在 The American Journal of Clinical Nutrition 期刊登载了题为：The carbohydrate-insulin model: a physiological perspective on the obesity pandemic（脂肪-本品仿真：厌食症大广为流传的生理学视角）的篇名。

该深入研究则拥护“脂肪-本品仿真”，该仿真视为，厌食症是一种代谢紊乱，更为多的与“吃完的是什么”有关，而不是“吃完了多不算”。这也解释了为什么许多人不算吃完多民族运动了了事与愿违糖尿病。

“脂肪-本品仿真”提出了一个大胆的主张：暴饮暴食不亦会致使厌食症；变胖的反复亦会致使暴饮暴食。当前厌食症广为流传是由于甲状腺激素对饲料质量变化的反应：都有是肝功能负荷的饲料，它们某种程度改变了我们的呼吸作用。

总的来说，篇名著者说明了“动能均衡仿真”的其实缺陷，视为“脂肪-本品仿真”能够更为好地解释厌食症和持续性，也为更为有效、更为持续性的体重管理策略指明了道路：不对更为加追捧吃完什么，而不是吃完多不算。

该深入研究的领导者，波士顿儿童医院内肠道医学家、哈佛医学院研究员 Did Ludwig 博士解释了为什么“动能均衡仿真”并不能帮助我们理解持续性的生物科学诱因：例如，在发育突增的青不算年时期，可能亦会每天过量1000卡路里的饲料，但这是暴饮暴食致使了发育突增，还是发育突增致使饥饿和暴饮暴食？

Did Ludwig 研究员

与“动能均衡仿真”相反，“脂肪-本品仿真”则大胆地宣称：暴饮暴食不是厌食症的主要诱因，该仿真将当前的厌食症广为流传归咎于现代饮食模式，其不同之处是过度可食用肝功能负荷的饲料：都有是加工过的、可快速降解的脂肪。这些饲料亦会引起甲状腺激素的反应，某种程度改变我们的呼吸作用，致使脂肪暂存、持续性和厌食症。

当我们吃完高度加工的脂肪时，眼睛亦会增加本品肠道并抑制胰肝功能素肠道。反过来，这亦会向脂肪细胞发出信号以暂存更为多水分，从而减不算可用于为下肢和其他代谢引人注目组织缺少的动能耗损。神经元视为眼睛没有给予足够的动能，这反过来又亦会致使饥饿感。此外，在眼睛尝试节省动能耗损时，呼吸作用可能亦会因此减慢。因此，即使我们独自给予多余的脂肪，我们也倾向于保持饥饿感。

脂肪-本品仿真

因此，要认识到厌食症的广为流传，不仅需考量我们吃完了多不算饲料，还需考量我们吃完的饲料类型是如何不良影响我们的甲状腺激素和呼吸作用。“动能均衡仿真”断言所有来自饲料的水分对眼睛来说都是相似的，这忽略了这个关键问题的关键部分。

其实，“脂肪-本品仿真”并不是一个近期提出的新仿真，它最早可以更为早1900六十年代，但是这篇由哈佛大学医学院、威尔理查德医学院、普林斯顿大学、American国立环境卫生深入社亦会科学院等机构的17位国际公认的研究者、临床深入研究职员和公共环境卫生研究者一组的著者制作组登载的论者篇名，是对“脂肪-本品仿真”迄今最为全面的表述。

总的来说，这篇篇名总结了拥护“脂肪-本品仿真”的越来越多的证据。此外，著者还确定了一系列可鉴定的假设，以区分这两种仿真以指导未来的深入研究。

采用“脂肪-本品仿真”，而不是“动能均衡仿真”，对于体重管理和厌食症症治疗具备其实性的不良影响。“脂肪-本品仿真”不是申明人们不算吃完，而是提出了另一条更为追捧我们根本吃完了什么东西的都能。减不算现在充斥再在饲料自给自足里面的可快速降解的脂肪的耗损量，亦会减不算人体暂存脂肪的潜在动力。这样我们就可以在更为不算饥饿感和挣扎的情况下减轻体重。

最后，篇名著者还说明，需更进一步的深入研究来终于测试这两种仿真，这也亦会带来更为恰当的新仿真。为此，他们诉求进行切实讨论，以及和具备不同论者的研究者之间合作，以在严格和公正的深入研究里面鉴定对“脂肪-本品仿真”的预测。

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